Ingredienti
4 branzino
1 mazzetto erbe aromatiche
1 spicchio aglio
4 cucchiai olio di oliva
800 grammi patata novella
1 cucchiaino spezie miste
q.b. sale CREA LISTA DELLA SPESA
Come preparare il branzino al forno con patate
1) Per realizzare la ricetta del branzino al forno con patate innanzitutto lava le patate e cuocile in acqua bollente per 20-25 minuti, poi scolale e falle raffreddare.
2) Pulisci, lava le erbe aromatiche (salvia, rosmarino e alloro) e trita un poco di salvia e rosmarino.
3) Squama 4 branzini da porzione, privali delle interiora, lavali accuratamente, asciugali, pratica sul dorso di ognuno 2 tagli leggeri trasversali e insaporiscili internamente con le spezie miste per il pesce.
4) Ungi di olio una teglia, distribuisci sul fondo le erbe aromatiche lasciate intere e l'aglio sbucciato e affettato.
5) Sistema i branzini nella teglia, aggiungi le patate sbucciate e tagliate a tocchetti, le erbe tritate, un poco di sale e condisci il tutto con un filo di olio.
6) Passa in forno i branzini con patate a 200° per circa 20-25 minuti.
FONTE: salepepe.it
