Gnocchi di grano saraceno

Ingredienti

300 g di patate  250 g di farina di grano saraceno 1 confezione de Il Mio Ragù Star Amatriciana  1 uovo bio 2 cucchiai di olio extravergine di oliva  Q.B. di sale Q.B. di pepe

Preparazione Gnocchi di grano saraceno

In una pentola capiente, fate cuocere le patate in abbondante acqua; quando risulteranno morbide, spegnete il fuoco, scolatele e pelatele. Step 1   In una pentola capiente, fate cuocere le patate in abbondante acqua; quando risulteranno morbide, spegnete il fuoco, scolatele e pelatele. Step 2   Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata a cui avrete aggiunto 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. Step 3

Step 1

In una pentola capiente, fate cuocere le patate in abbondante acqua; quando risulteranno morbide, spegnete il fuoco, scolatele e pelatele. In una ciotola, adagiate le patate, schiacciatele e unite la farina di grano saraceno, un pizzico di sale e l’uovo leggermente sbattuto. Impastate sino ad ottenere un composto morbido ma omogeneo.

Step 2

In una pentola capiente, fate cuocere le patate in abbondante acqua; quando risulteranno morbide, spegnete il fuoco, scolatele e pelatele.

Step 3

Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata a cui avrete aggiunto 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. Scolateli e conditeli con il contenuto di 1 confezione de Il Mio Ragù Star Amatriciana, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e un pizzico di pepe.

Fonte: star.it

Stinco di vitello al forno

Ingredienti

1,5 kg di stinco di vitello  40 g di burro 2 spicchi d'aglio  10 g I Fondenti in padella Star Timo e Rosmarino 150 g di vino bianco  2 patate 1 ramo di rosmarino    sale   pepe

Preparazione Stinco di vitello al forno

Step 1

Tritate l’aglio. Con un coltello, fate delle incisioni nella carne e introducete l’aglio insieme all’insaporitore I Fondenti in Padella Timo e Rosmarino Star. Mettete lo stinco in un recipiente capace, in cui avrete fatto fondere il burro, salatelo e pepatelo.

Step 2

Nel frattempo, sbucciate le patate a spicchi. Aggiungete del rosmarino spezzettato e mettetele in forno a 170ºC precedentemente scaldato per 40 minuti circa.

Step 3

Bagnate lo stinco con il vino bianco e cuocetelo in forno a 170ºC per circa 2 ore e mezza. Fatelo rosolare da tutte le parti in modo che assuma un colore dorato e uniforme. Servite a piacere.

Fonte: star.it