Gli smoothies sono un modo meraviglioso per aggiungere più frutta e verdura alla tua dieta. Veloci e salutari, puoi goderteli in qualunque momento della giornata.
A colazione, gli smoothies aumentano i tuoi livelli di energia fino all’ora di pranzo. Costituiscono una colazione anche migliore dei soliti cereali poiché più facili da digerire, e in più sono pieni di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre. E sono addirittura meglio dei succhi di frutta, poiché contengono più fibre.
Anche ai bambini piacciono gli smoothies. Sono particolarmente adatti se i tuoi piccoli si rifiutano di mangiare le verdure, poiché potrai ‘camuffarle’ aggiungendo frutta, yogurt o un goccio di miele.
Consigli per preparare i tuoi smoothies
Gli smoothies possono aiutarti a portare un ò di varietà in più nella tua dieta. Ma puoi renderli ancora migliori, personalizzandoli in base al tuo umore, al tuo stato di salute e alle energie di cui senti il bisogno.
Ecco alcuni consigli:
• Scegli gli ingredienti in base alla stagionalità. I prodotti di stagione contengono tutti i nutrienti di cui hai bisogno in quello specifico periodo dell’anno.
• Scegli ingredienti interi, come frutta, verdura, noci e semi.
• Evita di usare i succhi di frutta zuccherati, lo yogurt e i gelati come base del tuo smoothies. Opta invece per succhi puri al 100% o appena spremuti, tè, tisane, aloe vera, acqua di cocco, latte scremato o yogurt non zuccherato.
• Addolcisci naturalmente il tuo smoothies con la frutta. Se necessario puoi aggiungere miele, xilitolo, stevia, succo di frutta o datteri, ma prova ad abituarti a smoothies non troppo dolci.
• Se hai bisogno di più nutrimento, aggiungi un carboidrato complesso (come la quinoa cotta o l’avena), una proteina (per esempio uova, polvere di mandorle, semi di chia, spirulina o proteine in polvere di buona qualità come le proteine del riso nero o dei piselli) e/o un grasso (come l’avocado, l’olio di cocco, i semi di lino, il latte di cocco, il burro d’arachidi, o la frutta secca).
Ricette per smoothies salutari
Pronta a preparare dei deliziosi smoothies che faranno bene anche al tuo organismo? Inizia con queste ricette:
1. Ricetta green smoothie
Le verdure a foglia verde sono incredibilmente salutari e piene di vitamine, minerali e antiossidanti. E quando vengono tritate per creare uno smoothie sono anche più semplici da mangiare e da digerire. Questo smoothie di colore verde ti aiuta a disintossicare e alcalinizzare l’organismo, e ad avere più energia. Rinforzerà anche le tue difese immunitarie.
Ingredienti: mela, cetriolo, spinaci, limone, scorza di limone, zenzero, sedano, pera, avocado, banana, succo di mela e prezzemolo.
2. Ricetta smoothie purificante
Questo smoothie è perfetto da bere in una calda mattina primaverile per reidratare il corpo ed eliminare le tossine.
Ingredienti: anguria o melone, cetriolo, zenzero grattugiato, menta, scorza di limone e miele.
A piacere: yogurt bianco per aggiungere corposità.
3. Ricetta smoothie tropicale
Il sapore tropicale di questo smoothie lo rende particolarmente rinfrescante. È ottimo da bere dopo un duro allenamento.
Ingredienti: acqua di cocco, mango, banana, ananas, maracuja e yogurt.
A piacere: aggiungi della curcuma fresca, oppure mezzo cucchiaino di curcuma in polvere o di zenzero. Queste spezie hanno un effetto antinfiammatorio e rilasciano meglio tutte le loro proprietà se abbinate al mango e allo yogurt.
4. Ricette per due deliziosi smoothies al cioccolato
La polvere di cacao contiene degli antiossidanti molto potenti, oltre che una combinazione di elementi che aiuta a controllare l’appetito. In più ossigena anche il corpo, donandoti più energia, e stimola anche gli ormoni del buonumore! Usa il cacao nella sua forma più naturale e non zuccherata.
Smoothie al cioccolato n°1
Ingredienti: cacao in polvere, banana, burro di arachidi, cannella, vaniglia, miele, latte.
A piacere: proteine in polvere a tua scelta.
Smoothie al cioccolato n°2
Ingredienti: cacao in polvere, latte di mandorla, datteri, avocado, banana e vaniglia.
5. Ricetta smoothie estivo
Le ciliegie contenute in questo smoothie aggiungono colore, fibre e minerali importanti.
Ingredienti: ciliegie, frutti rossi misti (anche surgelati), buccia d’arancia, arancia, miele, yogurt e banana.
A piacere: anice stellato, zenzero, cannella in polvere o radice di angelica.
6. Ricetta smoothie agli anacardi
Questo smoothie può essere gustato al naturale, ma può anche diventare anche un gustoso condimento per le macedonie o da aggiungere alla papaya tagliata a fette.
Ingredienti: anacardi, spremuta d’arancia, spremuta di pompelmo, miele, cannella e banana.
7. Ricetta smoothie papaya e melone
Se soffri spesso di digestione lenta, questo smoothie alla frutta fa per te.
Ingredienti: papaya, melone, semi di sesamo, yogurt o sostituti, miele e cannella.
