Gnocchi di grano saraceno

Ingredienti

300 g di patate  250 g di farina di grano saraceno 1 confezione de Il Mio Ragù Star Amatriciana  1 uovo bio 2 cucchiai di olio extravergine di oliva  Q.B. di sale Q.B. di pepe

Preparazione Gnocchi di grano saraceno

In una pentola capiente, fate cuocere le patate in abbondante acqua; quando risulteranno morbide, spegnete il fuoco, scolatele e pelatele. Step 1   In una pentola capiente, fate cuocere le patate in abbondante acqua; quando risulteranno morbide, spegnete il fuoco, scolatele e pelatele. Step 2   Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata a cui avrete aggiunto 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. Step 3

Step 1

In una pentola capiente, fate cuocere le patate in abbondante acqua; quando risulteranno morbide, spegnete il fuoco, scolatele e pelatele. In una ciotola, adagiate le patate, schiacciatele e unite la farina di grano saraceno, un pizzico di sale e l’uovo leggermente sbattuto. Impastate sino ad ottenere un composto morbido ma omogeneo.

Step 2

In una pentola capiente, fate cuocere le patate in abbondante acqua; quando risulteranno morbide, spegnete il fuoco, scolatele e pelatele.

Step 3

Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata a cui avrete aggiunto 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. Scolateli e conditeli con il contenuto di 1 confezione de Il Mio Ragù Star Amatriciana, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e un pizzico di pepe.

Fonte: star.it