È il cereale amato da chi vuole un alimento gustoso da aggiungere nella dieta perché utile alla depurazione. Tante sono le ricette per cucinarlo, ma con il pesce l’hai mai provato?
Ingredienti
500 gr di farro perlato
500 gr di salmone affumicato
1 limone grande
prezzemolo
sedano
sale
Come prepararlo
Lava il farro con acqua tiepida
Fallo bollire in acqua salata
Passalo sotto l’acqua per bloccare la cottura
Condisci
Taglia il salmone a fette grosse
Aggiungi il prezzemolo
Spremi del limone
Dopo 4 ore, unisci il salmone al farro.
Se vuoi un’insalata più ricca, puoi aggiungere le zucchine e le carote tagliandole sottili sottili.
Buon appetito!
Fonte: QUI
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